Это профессиональный конкурс, который проводит компания METRO совместно с Национальной ассоциацией кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации шеф-поваров (World Chefs).
Участие в чемпионате дает возможность командам со всей России продемонстрировать высокий уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать требованиям ресторанного бизнеса мирового уровня.
От Вологодской области участвуют юниоры из числа учащихся Вологодского кооперативного колледжа и бренд-шефы из известных вологодских ресторанов - Дмитрий Блинников, Роман Смирнов и Сергей Шумков.
Ассоциация оказывает финансовую и организационную поддержку. Например, мы договорились, что наши команды готовит Сергей Тернов из Барнаула, который в 2018 году получил золото Chef a la Russe.
- При организационной и финансовой поддержке Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области наш регион впервые направит две команды - юниоров и бренд-шефов. Кроме того, договорился с золотым финалистом одного из прошлых конкурсов Chef a la Russe Сергеем Терновым, чтобы он подготовил наших ребят к состязаниям, - прокомментировал председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Анатолий Дианов
Участие в чемпионате дает возможность командам со всей России продемонстрировать высокий уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать требованиям ресторанного бизнеса мирового уровня.
От Вологодской области участвуют юниоры из числа учащихся Вологодского кооперативного колледжа и бренд-шефы из известных вологодских ресторанов - Дмитрий Блинников, Роман Смирнов и Сергей Шумков.
Ассоциация оказывает финансовую и организационную поддержку. Например, мы договорились, что наши команды готовит Сергей Тернов из Барнаула, который в 2018 году получил золото Chef a la Russe.
- При организационной и финансовой поддержке Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области наш регион впервые направит две команды - юниоров и бренд-шефов. Кроме того, договорился с золотым финалистом одного из прошлых конкурсов Chef a la Russe Сергеем Терновым, чтобы он подготовил наших ребят к состязаниям, - прокомментировал председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Анатолий Дианов