Конкурсы профессионального мастерства пройдут под эгидой Правительства региона. Победители получат дипломы и денежные призы. Заявки принимаются до 15 ноября.
Заявки необходимо направить на электронную почту: ecp@post.gov35.ru. К письму нужно приложить рецепт блюда и его фотографию в готовом виде. На предварительном этапе также потребуется пройти онлайн-тестирование.
В рамках основного этапе конкурсантов ждут практические задания: поварам за 1,5 часа нужно будет приготовить горячее блюдо и холодную закуску русской кухни; кондитеров попросят приготовить десерт по собственному рецепту, украшение в виде элемента товарного знака «Вологодская область – Душа Русского Севера» и стандартное украшение; официанты продемонстрируют технику сервировки стола.
За 1 место предусмотрен денежный приз в размере 150 тысяч рублей, за 2 место – 100 тысяч рублей, за 3 место – 50 тысяч рублей.
Практическая часть пройдет 28 ноября на базе Вологодского колледжа сервиса. Телефон для справок (8172) 23-02-48 доб. 0515.
Заявки необходимо направить на электронную почту: ecp@post.gov35.ru. К письму нужно приложить рецепт блюда и его фотографию в готовом виде. На предварительном этапе также потребуется пройти онлайн-тестирование.
В рамках основного этапе конкурсантов ждут практические задания: поварам за 1,5 часа нужно будет приготовить горячее блюдо и холодную закуску русской кухни; кондитеров попросят приготовить десерт по собственному рецепту, украшение в виде элемента товарного знака «Вологодская область – Душа Русского Севера» и стандартное украшение; официанты продемонстрируют технику сервировки стола.
За 1 место предусмотрен денежный приз в размере 150 тысяч рублей, за 2 место – 100 тысяч рублей, за 3 место – 50 тысяч рублей.
Практическая часть пройдет 28 ноября на базе Вологодского колледжа сервиса. Телефон для справок (8172) 23-02-48 доб. 0515.