В конференц-зале Вологодской ТПП состоялся семинар для бизнеса, посвященный новым санитарно-эпидемиологическим требованиям и проведению контрольно-надзорных мероприятий в 2025 году.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Вологодской области разобрали новые санитарные нормы и порядок проверок по 248-ФЗ и 294-ФЗ. Представители Прокуратуры Вологодской области рассказали о типовых нарушениях и дали рекомендации, как действовать при проверках.
В ходе семинара присутствующим также объяснили, что включает в себя система ХАССП, направленная на обеспечение безопасности пищевых продуктов путем систематической идентификации, и чем она может помочь бизнесу и клиентам.
"Наша Ассоциация совместно с Вологодской ТПП и Центром гигиены и эпидемиологии в Вологодской области организовала и провела семинар по актуальным для бизнеса вопросам в формате открытого диалога. Присутствовало более 100 представителей заведений общественного питания, торговых сетей и производственных площадок. Обсудили профилактику инфекционных заболеваний, требования к организациям общепита, к разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП, при производстве пищевой продукции и другие актуальные аспекты. Благодарим экспертов за интересную и полезную информацию", - прокомментировал председатель Ассоциации Анатолий Дианов.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Вологодской области разобрали новые санитарные нормы и порядок проверок по 248-ФЗ и 294-ФЗ. Представители Прокуратуры Вологодской области рассказали о типовых нарушениях и дали рекомендации, как действовать при проверках.
В ходе семинара присутствующим также объяснили, что включает в себя система ХАССП, направленная на обеспечение безопасности пищевых продуктов путем систематической идентификации, и чем она может помочь бизнесу и клиентам.
"Наша Ассоциация совместно с Вологодской ТПП и Центром гигиены и эпидемиологии в Вологодской области организовала и провела семинар по актуальным для бизнеса вопросам в формате открытого диалога. Присутствовало более 100 представителей заведений общественного питания, торговых сетей и производственных площадок. Обсудили профилактику инфекционных заболеваний, требования к организациям общепита, к разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП, при производстве пищевой продукции и другие актуальные аспекты. Благодарим экспертов за интересную и полезную информацию", - прокомментировал председатель Ассоциации Анатолий Дианов.