26 ноября на площадке креативного пространства "Салют, молодежь" на ул. Ленина, 12 и в ряде ресторанов Вологды пройдет форум для учащихся колледжей и техникумов "Гостеприимство будущего".
Форум организован Ассоциацией отельеров и рестораторов Вологодской области при поддержке Министерства экономического развития, промышленности и торговли Вологодской области и Национальной ассоциации кулинаров России.
Форум ориентирован на представителей 3-4 курсов СПО, которые учатся на поваров, кондитеров, технологов, официантов, администраторов, специалистов гостиничного сервис.
Миссия форума — раскрыть карьерные перспективы для студентов в регионе. В программе:
✅ мотивационные выступления федеральных экспертов;
✅ презентация трендов современной гастрономии и важности локальной идентичности;
✅ панельная дискуссия "Карьера в гостеприимстве: от стажера до владельца (не выезжая из Вологды)" с лидерами вологодского бизнеса;
✅ практические треки по ключевым направлениям индустрии;
✅ экскурсии в лучшие рестораны города;
✅ нетворкинг.
Все мероприятия носят профориентационный характер и нацелены на повышение стандартов сервиса, поддержку талантов и укрепление кадрового потенциала одной из ключевых для региона отраслей.
«Кафе, рестораны и гостиницы играют важную роль в вопросах развития внутреннего туризма. Нам есть что предложить путешественникам, однако в индустрии гостеприимства региона, есть несколько триггеров, препятствующих ее развитию. И дефицит кадров – едва ли не главная болевая точка. Для решения этой и других проблем в отрасли год назад при поддержке Губернатора Георгия Филимонова была создана наша Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области. Мы ведем системную работу с учащимися профильных колледжей и техникумов, повышаем престиж профессий в нашей сфере. Итогом этой деятельности стал большой молодежный форум «Гостеприимство будущего», на котором мы представим не только туристические возможности региона, но и те возможности, которые открывает туризм для нашей молодежи. Неслучайно девиз молодежного форума: «Вкус твоего успеха – на Вологодчине!». Уверен, что каждый, кто выберет карьеру в ресторанном или гостиничном бизнесе, будет востребован в регионе и сможет добиться успеха», - говорит председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Анатолий Дианов.
Форум организован Ассоциацией отельеров и рестораторов Вологодской области при поддержке Министерства экономического развития, промышленности и торговли Вологодской области и Национальной ассоциации кулинаров России.
Форум ориентирован на представителей 3-4 курсов СПО, которые учатся на поваров, кондитеров, технологов, официантов, администраторов, специалистов гостиничного сервис.
Миссия форума — раскрыть карьерные перспективы для студентов в регионе. В программе:
✅ мотивационные выступления федеральных экспертов;
✅ презентация трендов современной гастрономии и важности локальной идентичности;
✅ панельная дискуссия "Карьера в гостеприимстве: от стажера до владельца (не выезжая из Вологды)" с лидерами вологодского бизнеса;
✅ практические треки по ключевым направлениям индустрии;
✅ экскурсии в лучшие рестораны города;
✅ нетворкинг.
Все мероприятия носят профориентационный характер и нацелены на повышение стандартов сервиса, поддержку талантов и укрепление кадрового потенциала одной из ключевых для региона отраслей.
«Кафе, рестораны и гостиницы играют важную роль в вопросах развития внутреннего туризма. Нам есть что предложить путешественникам, однако в индустрии гостеприимства региона, есть несколько триггеров, препятствующих ее развитию. И дефицит кадров – едва ли не главная болевая точка. Для решения этой и других проблем в отрасли год назад при поддержке Губернатора Георгия Филимонова была создана наша Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области. Мы ведем системную работу с учащимися профильных колледжей и техникумов, повышаем престиж профессий в нашей сфере. Итогом этой деятельности стал большой молодежный форум «Гостеприимство будущего», на котором мы представим не только туристические возможности региона, но и те возможности, которые открывает туризм для нашей молодежи. Неслучайно девиз молодежного форума: «Вкус твоего успеха – на Вологодчине!». Уверен, что каждый, кто выберет карьеру в ресторанном или гостиничном бизнесе, будет востребован в регионе и сможет добиться успеха», - говорит председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Анатолий Дианов.