Знаменитый шеф-повар Василий Емельяненко посетил Вологду в рамках подготовки к новому выпуску своего шоу «Вася накормит». В областной столице он провел дегустацию фрикасе из говядины в сливочном соусе и встретился со студентами вологодских колледжей и техникумов.
Кульминацией кулинарного шоу «Вася накормит» стал праздник в парке Ветеранов, где Василий Емельяненко вместе со своей командой и шеф-поваром вологодской сети «ПиццаФабрика» Михаилом Борисовым угощали жителей блюдами, приготовленными на основе местных продуктов. Так, меню составили сливочное фрикасе из говядины с грибами и полбой, сваренной на квасе, панна-котта из вологодских сливок с клубничным джемом и травяной чай.
«В нашем проекте мы не просто готовим еду – мы дарим эмоции и объединяем людей. Особенно приятно, что вологжане приняли нас так тепло и дружелюбно. Все благодарят, улыбаются, открывают для себя что-то новое – для нас это главный результат. Очень приятно, что люди ценят наши старания. Мы рады, что смогли организовать такой праздник и поделиться своим кулинарным мастерством с жителями Вологды», - отметил шеф-повар, автор и ведущий проекта «Вася накормит» Василий Емельяненко.
Угощение приготовили для двух тысяч вологжан. Организатором мероприятия в столице региона выступила местная сеть «ПиццаФабрика» в партнерстве с бутик-отелем «Дом купчихи Ершовой» и «Мясной империей».
Накануне мероприятия Василий Емельяненко встретился со студентами кулинарных колледжей и техникумов.
«Студенты третьего и четвертого курсов специальности "Поварское и кондитерское дело" приняли участие в мотивационной лекции о мастерстве работы шеф-поваром от известного шефа Василия Емельяненко. Подобные встречи становятся еще более важным стимулом к становлению молодых профессионалов», - прокомментировали в Вологодском колледже сервиса.
«Такие встречи очень важны для профориентации и повышения уровня мотивации будущих специалистов в индустрии гостеприимства. Сегодня мы на постоянной основе работаем с учащимися профильных техникумов и колледжей: мастер-классы, практика, лекции, встречи с именитыми мастерами. И мы обязательно будем продолжать эту работу», - отметил председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Анатолий Дианов.
Выпуск шоу «Вася накормит» про Вологду запланирован на январь 2025 года.
Кульминацией кулинарного шоу «Вася накормит» стал праздник в парке Ветеранов, где Василий Емельяненко вместе со своей командой и шеф-поваром вологодской сети «ПиццаФабрика» Михаилом Борисовым угощали жителей блюдами, приготовленными на основе местных продуктов. Так, меню составили сливочное фрикасе из говядины с грибами и полбой, сваренной на квасе, панна-котта из вологодских сливок с клубничным джемом и травяной чай.
«В нашем проекте мы не просто готовим еду – мы дарим эмоции и объединяем людей. Особенно приятно, что вологжане приняли нас так тепло и дружелюбно. Все благодарят, улыбаются, открывают для себя что-то новое – для нас это главный результат. Очень приятно, что люди ценят наши старания. Мы рады, что смогли организовать такой праздник и поделиться своим кулинарным мастерством с жителями Вологды», - отметил шеф-повар, автор и ведущий проекта «Вася накормит» Василий Емельяненко.
Угощение приготовили для двух тысяч вологжан. Организатором мероприятия в столице региона выступила местная сеть «ПиццаФабрика» в партнерстве с бутик-отелем «Дом купчихи Ершовой» и «Мясной империей».
Накануне мероприятия Василий Емельяненко встретился со студентами кулинарных колледжей и техникумов.
«Студенты третьего и четвертого курсов специальности "Поварское и кондитерское дело" приняли участие в мотивационной лекции о мастерстве работы шеф-поваром от известного шефа Василия Емельяненко. Подобные встречи становятся еще более важным стимулом к становлению молодых профессионалов», - прокомментировали в Вологодском колледже сервиса.
«Такие встречи очень важны для профориентации и повышения уровня мотивации будущих специалистов в индустрии гостеприимства. Сегодня мы на постоянной основе работаем с учащимися профильных техникумов и колледжей: мастер-классы, практика, лекции, встречи с именитыми мастерами. И мы обязательно будем продолжать эту работу», - отметил председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Анатолий Дианов.
Выпуск шоу «Вася накормит» про Вологду запланирован на январь 2025 года.