25 сентября в 10:00 на базе Череповецкого многопрофильного колледжа стартует областной конкурс профессионального мастерства среди поваров «Череповец на волне 2025».
Его основная цель - повышение престижа работников профессиональной сферы общественного питания, пропаганда их достижений и демонстрация передового опыта.
К участию приглашаются жители Вологодской области:
- юниоры - учащиеся по очной форме обучения профессиональных образовательных учреждений в возрасте от 16 до 21 года;
- профессионалы - повара, шеф-повара, су-шефы, сотрудники предприятий общепита, индивидуальные предприниматели и самозанятые.
Акцент во время проведения конкурса будет сделан на рыбные блюда. Среди обязательных продуктов: судак, тыква, корень сельдерея.
«В задачи участников входит приготовление холодной рыбной закуски на пять персон в банкетной подаче и выпечки с рыбной начинкой. На первое блюдо будет отведено 2,5 часа, на второе - 1,5 часа. Лучших выберет компетентное жюри. Победитель получит кубок "Череповец на волне 2025", путевку на базу отдыха и призы от партнеров. Участники, занявшие второе и третье места, будут награждены дипломами, медалями и ценными подарками», - комментирует представитель организаторов конкурса, амбассадор Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Александр Гаврилов.
Конкурс пройдет при поддержке мэрии Череповца и Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области.
Заявки принимаются до 23 сентября на электронную почту ano-belozero@mail.ru или при личном визите на ул. Гоголя, 21, каб. 2 (Череповец).
Дополнительная информация: обращайтесь к Александру Гаврилову в личные сообщения или к заведующей ресурсным центром Череповецкого многопрофильного колледжа Светлане Сергеевой по телефонам: 24-42-63, 24-24-11.
Его основная цель - повышение престижа работников профессиональной сферы общественного питания, пропаганда их достижений и демонстрация передового опыта.
К участию приглашаются жители Вологодской области:
- юниоры - учащиеся по очной форме обучения профессиональных образовательных учреждений в возрасте от 16 до 21 года;
- профессионалы - повара, шеф-повара, су-шефы, сотрудники предприятий общепита, индивидуальные предприниматели и самозанятые.
Акцент во время проведения конкурса будет сделан на рыбные блюда. Среди обязательных продуктов: судак, тыква, корень сельдерея.
«В задачи участников входит приготовление холодной рыбной закуски на пять персон в банкетной подаче и выпечки с рыбной начинкой. На первое блюдо будет отведено 2,5 часа, на второе - 1,5 часа. Лучших выберет компетентное жюри. Победитель получит кубок "Череповец на волне 2025", путевку на базу отдыха и призы от партнеров. Участники, занявшие второе и третье места, будут награждены дипломами, медалями и ценными подарками», - комментирует представитель организаторов конкурса, амбассадор Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Александр Гаврилов.
Конкурс пройдет при поддержке мэрии Череповца и Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области.
Заявки принимаются до 23 сентября на электронную почту ano-belozero@mail.ru или при личном визите на ул. Гоголя, 21, каб. 2 (Череповец).
Дополнительная информация: обращайтесь к Александру Гаврилову в личные сообщения или к заведующей ресурсным центром Череповецкого многопрофильного колледжа Светлане Сергеевой по телефонам: 24-42-63, 24-24-11.