ГК «Альфатор», входящая в Ассоциацию, 29 октября подписала договоры о целевом практико-ориентированном обучении студентов Вологодского колледжа сервиса, которые осваивают профессию повара-кондитера. В торжественном мероприятии приняли участие студенты, родители, руководство ссуза и работодатели.
В составе группы компаний ресторан «Мясо», гриль-бары «Крылья» и «Крылья&Креветки», банкетный зал SKY HALL и др. Как отметил член правления Ассоциации, генеральный директор «Альфатор» Андрей Коншин, в будущем планируется расширение и открытие гостиницы.
«Подписание таких договоров запланировано проводить регулярно. Они должны повысить уровень жизни студентов, поддержать их обучение современным материальным оснащением, дать практическое обучение, сократить нехватку персонала в индустрии гостеприимства», - говорит Андрей Коншин.
Ребята, заключившие договоры, будут практиковаться под контролем опытных наставников и получать стипендию, а в дальнейшем смогут трудоустроиться в заведения компании и совмещать работу с учебой.
«Мы все понимаем, что даст региону повышение его туристической привлекательности: инвестиции, новые проекты, рабочие места. Рестораны и кафе - один из факторов, на который обращают внимание путешественники, выбирая место для своего отдыха. Мы убеждены, что вологодский общепит - качественный, интересный, даже уникальный, но его развитие сдерживает кадровый дефицит. Это проблема не только нашего региона, это общефедеральный тренд, переломить который можно, только объединив усилия бизнеса и власти. В том числе с этой целью мы создали нашу Ассоциацию и при поддержке Губернатора Георгия Филимонова настраиваем сотрудничество с профильными учреждениями образования», - отметил Председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области, предприниматель, депутат ЗСО Анатолий Дианов.
Так, Ассоциация запустила на базе колледжа сервиса пилотный проект Школы вологодских поваров, с Вологодским кооперативным колледжем договорилась о проведении мастер-классов от ведущих бренд-шефов, организации оплачиваемой практики для студентов поварских специальностей, официантов и барменов. Целевые договоры - это новый этап работы, механизм, который был детально проговорен со всеми заинтересованными сторонами и отшлифован перед тем, как применять на практике.
Для подбора персонала Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области также запустила телеграм-бот, доступный по ссылке: https://t.me/vologdajobs_bot. Бот работает по запросу соискателя и имеет доступ к постоянно обновляемой базе вакансий в ресторанах и гостиницах Вологды и Череповца.
В составе группы компаний ресторан «Мясо», гриль-бары «Крылья» и «Крылья&Креветки», банкетный зал SKY HALL и др. Как отметил член правления Ассоциации, генеральный директор «Альфатор» Андрей Коншин, в будущем планируется расширение и открытие гостиницы.
«Подписание таких договоров запланировано проводить регулярно. Они должны повысить уровень жизни студентов, поддержать их обучение современным материальным оснащением, дать практическое обучение, сократить нехватку персонала в индустрии гостеприимства», - говорит Андрей Коншин.
Ребята, заключившие договоры, будут практиковаться под контролем опытных наставников и получать стипендию, а в дальнейшем смогут трудоустроиться в заведения компании и совмещать работу с учебой.
«Мы все понимаем, что даст региону повышение его туристической привлекательности: инвестиции, новые проекты, рабочие места. Рестораны и кафе - один из факторов, на который обращают внимание путешественники, выбирая место для своего отдыха. Мы убеждены, что вологодский общепит - качественный, интересный, даже уникальный, но его развитие сдерживает кадровый дефицит. Это проблема не только нашего региона, это общефедеральный тренд, переломить который можно, только объединив усилия бизнеса и власти. В том числе с этой целью мы создали нашу Ассоциацию и при поддержке Губернатора Георгия Филимонова настраиваем сотрудничество с профильными учреждениями образования», - отметил Председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области, предприниматель, депутат ЗСО Анатолий Дианов.
Так, Ассоциация запустила на базе колледжа сервиса пилотный проект Школы вологодских поваров, с Вологодским кооперативным колледжем договорилась о проведении мастер-классов от ведущих бренд-шефов, организации оплачиваемой практики для студентов поварских специальностей, официантов и барменов. Целевые договоры - это новый этап работы, механизм, который был детально проговорен со всеми заинтересованными сторонами и отшлифован перед тем, как применять на практике.
Для подбора персонала Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области также запустила телеграм-бот, доступный по ссылке: https://t.me/vologdajobs_bot. Бот работает по запросу соискателя и имеет доступ к постоянно обновляемой базе вакансий в ресторанах и гостиницах Вологды и Череповца.